In luna septembrie am fost acasa. Da! ACASA! Am fost in Romania la toti cei dragi ai mei. Au fost 3 saptamani obositoare, cu vizite peste vizite, dar am ramas cu amintiri frumoase. Desi am obiceiul de a face sute de poze, in aceasta vacanta pot spune ca m-am dezamagit eu pe mine si nu prea am luat aparatul foto cu noi.
Despre vizita in Romania o sa mai povestim, dar in alta postare. Acu va las cu reteta de saratele. Le-am facut de vreo 3 ori si mi-au iesit bune de fiecare data.
Saratele cu drojdie
100 g
unt sau ulei
2 oua
1
lingurita zahar
300 g
faina
20 g
drojdie
½ pahar lapte sau smantana
Sare
Chimen/
cascaval/ susan
Se
inmoaie drojdia in putin lapte, se adauga zaharul si se lasa la un loc caldut.
Peste
faina se adauga drojdia crescuta , laptele care trebuie sa fie aproximativ
caldut, apoi untul (topit si racit ), galbenusurile, sare dupa gust (jumate de
lingurita) si se framanata pana se obtine un aluat omogen.
Se pune
aluatul la crescut intr-un loc caldut si dupa ce s-a ridicat putin se pune pe
masa presarata cu faina si se intinde o
foaie groasa de 1 cm.
Se taie
foaia in fasii lungi de 10-12 cm si late de 2 cm (sau cum doriti), se ung cu
albusul batut si se presara cu sare si cascaval (chimen, susan). Se aseaza
intr-o tava si se introduc in cuptorul bine incalzit(eu le-am tinut aproximativ
20 de min la 180 de grade). Cand se rumenesc sunt gata.
Uitandu-ma peste poze mi s-a facut o pofta de numa de niste saratele! Dar prima comanda pe saptamana viitoare e de placinte, asa ca saretelele mai au de asteptat.
P.S. Pentru fetele de la parter din Crisu: va pup si imi e dor de voi!!!
Nessun commento:
Posta un commento